Beyaz Lahana Kızartması Nasıl Yapılır?

Sebzelerin kralı olarak bilinen beyaz lahanayı kışın mutfağımdan eksik etmem. Salatada, sarmada ve yemeklerde bolca kullanırım. Alternatif olabilecek değişik bir lahana yemeği olarak Beyaz Lahana Kızartmasını nasıl yaptığımı yazmak istiyorum. Tarifi değişik bulup denemek isteyenler yapabilirler.

Beyaz Lahana Kızartması'nın Malzemeleri

Doğranmış yarım orta boy beyaz lahana
yarım çay bardağı sıvı yağı
tuz

Beyaz Lahana Kızartması'nın Yapılışı

Hacim olarak azalmaları ve tat olarak karışması için doğranmış lahanaları tuz ile ovuyorum. Büyükçe bir tencereye sıvı yağı döküp lahanaları ekleyip karıştırıyorum.

 Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yumuşaması için bekliyorum.

Tencerenin kapağını açıp arada karıştırarak lahanaların rengi dönene kadar kızartıyorum.

Beyaz lahana kızartması hazır. Sevdiğiniz baharat çeşitlerini de ekleyebilirsiniz. Yoğurt, ayran, domates, salatalık ile lahana kızartmasını sunabiliriz. Umarım beğenirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.