Etli Nohut Yemeği Tarifi

Nohut ve etin bir arada olduğu protein bakımından oldukça zengin etli nohut pişirdim. Nohutu bir gece önceden ıslattım. Normal tencerede uzun sürede pişmesine rağmen düdüklü tencerede 40 dakikada pişti. Pişirme süresi kullanılan nohutun cinsine bağlı olarak değişeceğinden süre de farklılık gösterebilir. Kendimce yaptığım lokum gibi yumuşak Etli Nohut Yemeğinin tarifine ne dersiniz?

Etli Nohut Yemeği'nin Malzemeleri

2 su bardağı nohut

250 gram dana kuşbaşı

1 yemek kaşığı salça

1 yemek kaşığı un

tuz

sıcak su

Etli Nohut Yemeği'nin Yapılışı

Nohutları bir gece önceden sıcak su ile ıslatıyorum. Islatmış olduğum nohutları güzelce yıkayıp süzüyorum. Düdüklü tencerede kuşbaşı etleri suyu kaybolana kadar sıvı yağı ile kavuruyorum. Ardından sırasıyla nohutları, salçayı ve unu ekleyip kavuruyorum. (Salça sevenler kullanacakları miktarı arttırabilirler.) 7 bardak sıcak suyu ilave ettikten sonra 1 tatlı kaşığı kaya tuzunu da ekliyorum. Düdüklü tencerenin kapağını kapatıyorum. 40 dakika boyunca pişiriyorum. Düdüklünün havasını açtıktan sonra nohut yemeğinin üzerine 1 yemek kaşığı nane gezdiriyorum ve sıcak olarak sunuma hazırlıyorum. Lokum gibi ağızda dağılan bir nohut yemeği. Umarım beğenirsiniz. Afiyet olsun..