Sebzeli Kabak Mücver Nasıl Yapılır?

Kabak ve sebzenin bir arada olduğu lezzetli bir tarifi uygulamaya ne dersiniz? Kerevizi tek başına tüketemeyenlerin deneyebileceği ve sevdiklerine yapabileceği Sebzeli Kabak Mücver tarifi için gerekli tüm malzemelerimizi hazırlayalım. 

Sebzeli Kabak Mücver'in Malzemeleri

2 adet orta boy rendelenmiş kabak

1 adet orta boy rendelenmiş havuç

yarım orta boy rendelenmiş kereviz

1 adet orta boy rendelenmiş kuru soğan

ince kıyılmış maydanoz

1 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

1 tepeleme yemek kaşığı un

kızartmak için sıvı yağı

Sebzeli Kabak Mücver'in Yapılışı

Rendelenmiş kabakların ve soğanın suyunu sıkıp derin bir kaba alıyorum. (Karışımın fazla sulu olmasını engellemek için.) İçine rendelenmiş kereviz, havuç, maydanoz, tuz, yumurta ve unu ilave edip güzelce karıştırıyorum. İsteğe göre çekilmiş karabiber ve dereotu da ilave edilebilir.(Karışım toparlanmazsa biraz daha un ilavesi yapılabilir.)

Tavaya sıvı yağı döküp ısınması için ocağın altını açıyorum. Kaşık yardımıyla karışımdan alıp kızgın yağın içine atıyorum (Karışım beklerken sulanabilir. Bu durumu önlemek için arada karıştırmak gerekir.) Kızarmaları için ters çevirip piştikten sonra yağını çekmesi için havlu kağıt üzerine alıyorum.        

                                                                                                         

Piştikten sonra sunum tabağına alıp yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Yemek için sabırsızlanan oğlum zor bekledi. Söylemeden geçemedim. Umarım sizlerin evlerinde de yemek için sabırsızlananlar olur. Şimdiden afiyet olsun.