Tavuk Köftesi Tarifi

Köfte tüketen ancak tavukla arası olmayan çocuklar için tavuk etini köfteye dönüştürerek yedirebiliz. Tavuk köftesini köfte olarak yiyen çocuk tavuk tadını sevmeye başlıyor. Ben bizzat tecrübe ettim bilginize, denemek isteyenler Tavuk Köftesi Tarifine buyursun.

Tavuk Köftesi'nin Malzemeleri

5 adet kemiksiz tavuk incik

2 dilim ekmeğin içi

1 adet kuru soğan

1 adet yumurta

tuz

kekik

karabiber

kimyon

kızartmak için sıvı yağ

Tavuk Köftesi'nin Yapılışı

Tavuk incikleri küp küp doğrayıp robot yardımıyla kıyma kıvamına getiriyorum. Derin bir yoğurma kabına alıp ıslatıp suyunu sıktığım ekmek içlerini ilave ediyorum. Rendeleyip suyunu sıktığım soğanı, yumurtayı, tuzu ve baharatlarını  ekleyip güzelce yoğuruyorum. Karışımın özdeşleşmesi için 1 saat dolapta bekletiyorum. Küçük bir kaseye sıvı yağı alıp arada elimi yağlayarak karışımdan köfteler yapıyorum.

Kızgın yağda köfteleri alt üst ederek kızarana kadar pişiriyorum.

Kızaran köfteleri havlu kağıt üzerine alıp yağlarını biraz çektikten sonra severek ve sıcak olarak tüketiyoruz. İsteyenler tavuğun göğüs kısmını da kullanabilirler. Bana göre incik ile daha yumuşak ve lezzetli oluyor. Çok lezzetli bir tarif denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.