Vanilyalı Muhallebi Nasıl Yapılır?

Günün her saatinde yapılıp rahatlıkla tüketilebilecek hafif bir tatlı olan Vanilyalı Muhallebi yaptım. Kalori bakımından oldukça hafif, ölçüsü tam tutan bir tarif. Tabi ölçü olarak kullanılan kaşık ve bardak büyüklükleri de önemli. Benim kullandıklarım günlük su bardağı ve yemek kaşığı ölçüsüdür. Evde bulunan basit malzemelerle lezzetli bir muhallebi yapmak için tarife bakabilirsiniz. Yapımı çok kolay ve lezzetli oluşundan tarife geçmek istiyorum.

Vanilyalı Muhallebi'nin Malzemeleri

4 su bardağı süt

4 yemek kaşığı mısır nişastası

5 yemek kaşığı toz şeker

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı tereyağ

süslemek için şekerlemeler

1 yumurtanın sarısı

Vanilyalı Muhallebinin Yapılışı

Yumurta sarısı, toz şeker, mısır nişastası ve sütü derin bir tencereye döküp çırpıcı yardımıyla topak kalmayacak şekilde karıştırıyorum. Pişirmek için uygun ocağa alıyorum ve dibinin tutmaması için karıştıra karıştıra pişiriyorum.

Muhallebiyi ocaktan indirmeye yakın vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırıyorum. Seçtiğim kuplara döküp muhallebi soğduktan sonra şekerlemeler ile süslüyorum. 

Umarım beğenirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.