Çiçek Kurabiye Yapımı

 Ev yapımı sağlıklı ve lezzetli çiçek kurabiye yapmaya ne dersiniz.  Beş çaylarında, kabul günlerinde  ve çocuklarımızın beslenme çantalarında tercih edebileceğimiz bir kurabiye çeşidi.

 Katı yağ kullanmadan besleyici  malzemelerle yaptığım  kurabiye tarifimi yazmak istiyorum.

Çiçek Kurabiye'nin Malzemeleri

1 adet yumurta

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket vanilya

1 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı tarçın

3 tatlı kaşığı bal

aldığı kadar un

Üzeri İçin

1 yumurtanın sarısı

ceviz

Çiçek Kurabiye'nin Yapılışı

Yumurta, sıvı yağ, toz şeker, karbonat, bal, tarçın ve pudra şekerini yoğurma kabında iyice karıştırıyorum. Yavaş yavaş unu ekleyip hamuru topluyorum. (Hamur sert olmayacak.) Güzelce özdeşleşen hamurdan misket büyüklüğünde toplar yapıp üçer üçer birbirine bitişik olacak şekilde fırın tepsisine yerleştiriyorum. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp tam ortalarına ceviz parçacıkları batırıyorum.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyorum.(Fırında fazla tutmayın çok kıtır olurlar.) 

Çiçek kurabiyeler pişerken mutfağı mis gibi tarçın kokusu alıyor. Özellikle kış aylarında enerji verecek  sağlık deposu bir tarif. Beğeneceğinizi umuyorum. Afiyet olsun.