Tiramisu Yapımı

Karlı bir sabah uyanan kızım televizyonda pasta reklamı görmüş. Anne, pasta yapalım ama çabuk olsun dedi. Evdeki malzemelerle çarçabuk Tiramisu yapmaya karar verdik. Evde iki tane çocuk olunca bazı temel malzemeler  periyodik alışverişlerde stoklanır. Hal böyle olunca başladık hazırlıklara.

Tiramisu'nun Malzemeleri

2 adet hazır sade pasta keki

2,5 su bardağı soğuk süt

1 su bardağı toz şeker

2 çorba kaşığı nişasta

1 çorba kaşığı un

1 paket labne peyniri

Keki Islatmak İçin

2 çorba kaşığı toz şeker

1 çorba kaşığı  nescafe

yarım su bardağı sıcak su

Üzeri İçin

1 yemek kaşığı kakao

Tiramisu'nun Yapılışı

Derin bir tencereye süt, 1 su bardağı toz şeker, nişasta ve unu karıştırarak muhallebi gibi pişiriyorum. Ilınmasını bekleyip labne peynirini ekliyorum ve mikserle 5 dakika çırpıp kremayı hazırlıyorum. Sıcak suyun içinde kahve ve toz şekeri eritip hazır keklerden birinin her tarafını ıslatıyorum. Üzerine hazırladığım kremadan eşit sürüyorum.

Aynı işlemi ikinci kek için de yapıp üst katını oluşturuyorum.

Tel süzgeç yardımıyla kakaoyu üzerine gezdirip görselliği arttırıyorum. Dolapta en az 2 saat bekletiyorum.

Karın yağması her zaman olduğu gibi çocukların işine yaradı. Tabi arada biz de nasiplendik. Evde kısa sürede yaptığım Tiramisu tarifimi uygulayanların beğeneceğini düşünerek yazdım. Afiyet olsun.