Su Muhallebisi Tarifi

Hafif bir tatlı olan Su Muhallebisi günün her saatinde yenilebilir. Özellikle yaz aylarında vişne, limon gibi meyvelerle de hazırlanarak tüketilebilr. Gül suyu ile yaptığım tarife buyurun.

Su Muhallebisi'nin Malzemeleri

1 çay bardağı buğday nişastası

1 çay bardağı pudra şekeri

2 su bardağı süt

1,5 su bardağı su

1-2 tatlı kaşığı gül suyu

Süslemek İçin

pudra şekeri

çilek

Su Muhallebisi'nin Yapılışı

Buğday nişastası, pudra şekeri, su ve sütü derin bir tencereye döküyorum. İyice karıştırıp pişiriyorum. Kaynamaya başlayınca gül suyunu ekleyip 2-3 dakika daha pişiriyorum. 

Muhallebiyi ocaktan alıp, sudan geçirilmiş kaselere döküyorum. (Ters çevrildiğinde kaseden kolay çıkması için.) Ya da 22 x 22 boyutlarında servis kabına boşaltılabilir. Servis aşamasında dilimleyerek sunulabilir.

Muhallebinin soğuması için buzdolabında bekletiyorum. Servis aşamasında kaseleri sunum tabağına ters çeviriyorum. Her porsiyonun üzerine dilimlenmiş çilek ve pudra şekeri ilave edilerek şık bir görüntü elde edebiliriz. Tercihe göre 2-3 tatlı kaşığı gül suyu da eklenebilir.

Sunum aşamasında kaseleri ters çevirmeden üzerleri süslenerek te tercih edilebilir. Çok pratik ve de lezzetli olan serinletici bir tatlı. Umarım sizde beğenirsiniz. Afiyet olsun..