Evde Kolay Pankek Yapımı

Kahvaltılarda hafif tatlı, krepten daha yumuşak, minik lokmalık Evde Kolay Pankek yapmak mümkün. Kullandığım malzemeleri tam ölçüsüyle yazmak istiyorum. Bu ölçü tam kıvamında oluyor. Kek karışımından biraz koyu, boza kıvamında olmalı. Karışımdan 20 adet pankek çıktı. İncelemek isteyenler tarife buyursunlar.

Evde Kolay Pankek'in Malzemeleri

2 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

pişirmek için: sıvı yağ

Evde Kolay Pankek'in Yapılışı

Yumurta ve toz şekeri mikserle beş dakika kadar çırpıyorum. Ardından diğer malzemeleri ilave edip, karıştırmaya devam ediyorum. Boza kıvamında bir karışım olmalı. Yapışmaz tabanlı tavayı 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte ısıtıyorum. Bir kaşık yardımıyla harçtan alıp tavaya bırakıyorum. Kaşıkla hafif düzeltiyorum.

Pankeklerin üstü göz göz olmaya başladığında spatula yardımıyla ters çeviriyorum. Kolayca kabarcıklar sayesinde kabardığı anlaşılıyor.

Tüm hamurun malzemelerini bu şekilde pişirerek pankekleri hazırlıyorum.

Sunum sırasında tercihe göre reçel, bal, çikolatalı sos, çilek, muz, pudra şekeri ile tamamlanabilir. Tam mevsimi olduğundan taze çilek ve reçel kullandım. Tercih sizin damak zevkinize kalmış. Afiyet olsun...