Izgarada Somon Balığı Pişirme

Somon balığı protein ve omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir balıktır. Omega-3 asitleri vücut tarafından üretilemez. Bu nedenle gıdalarla alınmalıdır. Bu bakımdan somon balığı oldukça etkilidir. Pek çok farklı şekilde pişirilebilir. Önceden hazırladığım sos ile marine ederek tost makinesinin ızgara özelliğini kullanarak pişirdim. Sos sayesinde somon balığının kokusu baskılandı, hoş bir aroma ile pişti. Çocuklarımın her zaman severek yediği  Izgarada Somon Balığı tarifini denemenizi öneririm. Fazla meraklandırmadan tarifi yazmak istiyorum.

Izgarada Somon Balığı'nın Malzemeleri

4 parça somon (kuyruk kısımlarını kullandım)

tercihe göre somon dilimleri de kullanılabilir.

Sosu İçin

yarım limonun suyu
yarım çay bardağı zeytinyağ
4 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı tuz
kıyılmış maydanoz
tercihe göre kıyılmış sarımsak

Izgarada Somon Balığı'nın Yapılışı

Somon parçalarını yıkayıp hazırladığım sosla marine ettim. Buz dolabında 1 saat dinledirdim. Zaman varsa 2 saat dinlendirilmeli.

Isıttığım tost makinesine dinlendirdiğim marine edilmiş somon parçalarını yerleştirdim.

Maşa yardımıyla somonları arada çevirerek iyice pişirdim. Aynı tarifi elektrikli ızgarada veya fırında da yapabilirsiniz. Balığı mutfağın içinde pişirdiğim halde içeride hiç koku ve duman olmadı. Bu duruma sosun etkisi oldu.

Sağlık açısından çok yararlı olan somon balığını bu pişirme şekli ile kalori bakımından hafif ve yeterince doyurucu oldu. Denemenizi tavsiye ediyorum. Umarım beğenirsiniz. Afiyet olsun..

Balığın sağlık açısından faydaları
http://www.leylaninyemekleri.com/2016/10/neden-balik-tuketmeliyiz.html