Naneli Kek Yapımı

Taze naneyi demleyip suyunu kullanarak yaptığım Naneli Kek tarifini paylaşmak istedim. Hadi canım naneli kek olur mu diyenler kesinlikle denemeliler. Nane aroması bulamadığımdan nanenin ta kendisini kullandım. Kışın kuru nane ile de denedim tazesiyle daha güzel olduğunu söyleyebilirim. Nane aromasını sevenlerin denemesi gereken bir tarif. Yapmak isteyenler için tarife geçmek istiyorum.

Semizotu Kavurması Tarifi

Pazara gittiğimde semizotu almadan dönmem diyenleri duyar gibiyim:) Malum marketlerde her zaman tazesini bulmak pek mümkün olmuyor. Demet olarak satılıyor genelde. Taze olduğundan sönen kısımları fazla yoktu. Bu nedenle pirinç eklemedim. Zeytinyağlı kavurmasını yaptım. Ne de olsa pek çok sebzeye göre omega 3 bakımından oldukça zengin bir sebze. Ayrıca düşük kalorisi nedeniyle kilo kontrolünde de kullanılan sebzelerden biri.

Kızartma Yağının Sıçramasına Nasıl Engel Olunur?

Patates ya da etleri kızartarak sevenlerin sıkıntısını duyar gibiyim. Çoğu zaman kızartma kokusu ve çıkan duman, tarifleri kızartmadan farklı olarak yapmaya yönlendirir. Kimi zamanlarda ise bu duruma aldırış etmeden kızartma yaparız.

Buzlukta Taze Vişne Nasıl Saklanır?

Kışın yaz meyvelerini özleyenler marketlerin dondurucu bölümlerini gezmelerine gerek kalmadan kendi evlerinde buzlukta saklayabilirler. Buzlukta dondurulan meyveler taze ev yapımı meyve suyu olarak veya tatlılarda kullanılmak üzere tercih edilebilir. Yazdan kış hazırlığı olarak vişneyi temizleyip yıkadıktan sonra buzlukta bu amaçla depoluyorum.

Patatesli Üçgen Börek Yapımı

Hazır yufka ile yaptığım yumuşacık Patatesli Üçgen Börekten bahsetmek  ve tarifini paylaşmak istedim. Görüntü itibari ile milföy hamuru gibi ama yumuşacık. Yapımı çok kolay, içini patatesten farklı olarak istediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz. Paylaşıma kendimce yaptığım böreğin malzemelerini hazırlayarak başlamak istiyorum.

Çikolatalı Elmalı Tatlı Yapımı

Çikolatalı tatlı canınız çektiğinde hafif Çikolatalı Elmalı Tatlıyı yapabilirsiniz. Az malzemeyle beş dakikada kolayca hazırlanabilecek bir yaz tatlısı. Özellikle çocuklarımızın ara öğünlerinde sağlıklı atıştırmalık olarak hazırlayabiliriz. Denemek isteyenler tarifi inceleyebilirler.

Ev Yapımı Limonata Tarifi

Yaz aylarında serinlemek için soğuk gıdaları tercih ederiz. Günün her saatinde rahatlıkla tüketilebilecek buz gibi limonata fena olmaz diyenleri duyar gibiyim. Hele ki evde yapılmış taze ise:) Herkesin kolayca yapabileceği Ev Yapımı Limonata tarifine geçmek istiyorum.

Mikrodalga Fırın Nasıl Temizlenmeli?

Günümüzde pratik olması nedeniyle çoğu evde tercih edilen Mikrodalga fırının bakımı da kullanımı kadar oldukça önemlidir. Her mutfak eşyası gibi mikrodalga fırının ömrünü uzatmak için doğru kullanmak gerekir. Belirli aralıklarla içindeki parçalar çıkartılıp temizlenmeli.

Karnıyarık Tarifi

Patlıcanların bol olduğu özellikle yaz aylarında yapılan Karnıyarık sofralarda tercih edilir. Patlıcanlar kızartılarak yapıldığından yağlı ya da ağır olur düşüncesini engellemek mümkün. Bunun için patlıcanları kızarttıktan sonra ayrı bir kapta kaynak suyun içine atıp yağını bırakana kadar yaklaşık 1 dakika bekletip maşa yardımıyla çıkarıyorum. Fırınlayacağım kaba sıralayıp içlerini açıp dolduruyorum. Kendimce yaptığım karnıyarık tarifime geçmek istiyorum.

Pişen Hamur İşleri Buzlukta Taze Olarak Nasıl Saklanır?

Hamur işlerini seven fakat çok tüketen bir aile olmadığımızdan kendimce bulduğum yöntemle pişmiş halde buzlukta taze olarak saklıyorum. Fazla kalan börek, poğaça, pişi, kek, kurabiye, pizza oda sıcaklığa geldiklerinde saklama kaplarına veya buzdolabı poşetlerine birbirine yapışmaması için aralarına buzdolabı poşeti koyarak yerleştiriyorum. Hava alamayacak şekilde kapatıp buzlukta saklıyorum.

Tost Makinesinde Antrikot Pişirme

Antrikot kırmızı et olarak piştikten sonra yumuşak olması nedeniyle tercih edilir. Fırında, döküm tavalarda veya ızgarada pişirilebilir. Etin içindeki özsuyunun kaybolmaması için alırken parmak kalınlığında kesilmeli, et dövülmemeli. Aksi halde piştikten sonra kuru olur. Uygun şekilde marine edilip bekletildiğinde lezzet olarak farklı olur. Ayrıca daha yumuşak olur. Ben farklı olarak tost makinesinin ızgara özelliğini kullanarak tost makinesinde pişirdim. Pişirme olarak çok pratik.

Kolay Bisküvili Pasta Yapımı

Yapımının basit olmasının yanı sıra hafif bir tatlı olan bisküvili tatlılar tercih sebebidir. Yapanlar vardır mutlaka. Kendimce hazır puding kullanarak yaptığım Kolay Bisküvili Pasta tarifimden bahsetmek istiyorum. Tek zaman alan kısmı pudingin pişirilmesi. Benim gibi tembelliğinizin üzerinde olduğu bir günde yapabileceğiniz bir bisküvili pasta.

Güzel Poğaça Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

Güzel bir poğaça yapabilmenin esas sırrı hamurunu hazırlamaktan geçer. Bunun için dikkat etmemiz gereken bazı küçük ayrıntılar vardır. İlk şartlarından biri  kullanılan un süt (veya su), maya ve şeker oranının ölçüsüdür. Şeker ile açılan maya sayesinde  hamurun mayalanma hızı artar. Tüm yemeklerde olduğu gibi hamur işlerinde de kullanılan malzemelerin son kullanma tarihinin geçmemiş olması gerekir. Bu nedenle alış veriş sırasında her zaman malzemelerin son kullanma tarihine bakılmalı.

Tavuklu Taze Fasulye Pişirme

Kemiksiz tavuk incik kullanarak taze fasulye yemeği pişirdim. Tüm malzemeleri çiğden kullandım. Hafif ve az yağlı yemek tercih edenlerin yapabileceği bir çeşit. Akşam yemeğinde sevilerek tüketildi. İncelemek ve denemek isteyenler Tavuklu Taze Fasulye yemeğinin tarifine buyursunlar.

Pirinçli Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi

Tam da mevsimi olan kabağı yemeklerde farklı şekilde kullanmak mümkün. Lif bakımından oldukça zengindir. Hafif bir yaz yemeği yapmak isteyenler Pirinçli Zeytinyağlı Kabak Yemeği'ni deneyebilirler. Yanında yoğurt ile başlı başına bir öğüne yetecek derecede besleyici. Hatta diyet yapanların da tüketebileceği bir yemek.

Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır?

İçerdiği bol demir,fosfor ve çeşitli vitaminler bakımından oldukça faydalı olan ciğer enerji düzeyini de arttırır. Halk arasında kansızlığa iyi gelen özelliği ile bilinir. Özellikle sporcuların ve çocukların tüketmesinde yararlıdır. Ciğer kimyasal bileşenleri ve ilaçları etkisiz hale getirir. Bu nedenle ilaç kullananların da tercih etmesi gereken faydalı bir gıdadır. Türk toplumunda ciğer genelde Arnavut Ciğeri olarak tüketilir. Evde kolayca lezzetli Arnavut Ciğeri yapmak mümkün.Bunun için bütün olarak satın aldığım dana ciğeri soğuk ve tuzlu suda biraz beklettim. Bu sayede sinirlerini ve zarını kolay temizledim. Ardından küçük küp olarak kesip fazla sularını süzgeç yardımıyla süzdüm.

Patatesli Kıymalı Köfte Hazırlama

Patatesleri haşlayıp, rendeledikten sonra diğer köftelik malzemelerle bir arada yoğurarak Patatesli Kıymalı Köfte yaptım. Sadece kıyma ile köfte yaptığımızda tadı farklı olur. İçindeki patates sayesinde yumuşak ve lezzetli oluyor. Denemek isteyenler tarifi inceleyebilirler.