Yoğurtlu Kabak Salatası Tarifi

Halk arasında en bilindik özelliği kabızlığı gidermesi olan kabak mutfaklarda çok tercih edilir. Yaz aylarında tam mevsimi olduğundan pek çok yemek ve salatalarda kullanırız. İçerdiği potasyum, magnezyum ve C vitamini bakımından kalp sağlığını da korur. Salata veya atıştırmalık olarak tercih edilebilecek Yoğurtlu Kabak Salatası tarifimi deneyebilirsiniz. Kilo vermek isteyenlerin de tercih edebileceği kolay bir tarif.

Yoğurtlu Kabak Salatası'nın Malzemeleri

1 orta boy kabak
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 tutam dereotu
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağ

Yoğurtlu Kabak Salatası'nın Yapılışı

Kabağı rendeleyip zeytinyağı ile tavaya alıp orta ateşte hafif kavuruyorum. Oda sıcaklığına gelene kadar bekliyorum. Tuz ve  sarımsaklı yoğurdu ekleyip karıştırıyorum.

Üzerine dereotu serpiyorum. Ben kurutulmuşunu kullandım. Tercihe göre ceviz taneleri de eklenebilir. Sarımsağın kokusundan rahatsız olanlar, küçük doğranmış sarımsağı kabak ile en son bir tur tavada kavurabilirler. Böylece kokusu fazla gelmez. Kalori bakımından az, lif bakımından zengin bir salata tarifi. Deneyenlerin beğeneceğini umuyorum. Afiyet olsun.