Yıldız Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır?

Yıldız şehriyeyi genelde çorbalarda kullanırız. Bizim ailede çorbaların yanı sıra pilavı yapılır severek tüketilir. Özellikle çocukların değimiyle, yıldız pilavı onların tercihleri arasındadır. Yapımı oldukça kolay ve lezzetli olan Yıldız Şehriye Pilavı yardımcı yemek olarak ikram edilebilir. Tarif defterlerine farklı bir pilav çeşidi eklemek isteyenlerin deneyebileceği bir tarif.

Pratik Karışık Turşu Tarifi

Özellikle havaların soğumasıyla pazar tezgahlarında turşuluk malzemeler yerini alır. Turşuluk malzemeleri hazır görünce turşu zamanının geldiğini hatırlar mazlemeleri alıp turşu yapımı için kolları sıvarız. Kuşkusuz her yemeğin yanında sevilerek tüketilen turşular sonbaharın gelmesiyle sofralardan eksik olmaz. Marketlerde turşu kurmak için hazır sıvılar satılmakta. Evde yapılan her yemek gibi turşuyu evde kurup tüketmek tercihimiz. Üzüm sirkesi ve kaya tuzu kullanarak yaptığım turşuları aile olarak daha çok seviyoruz. Turşu sirke ve tuz sayesinde çıtır olur, mikrop üremez ve uzun süre dayanır. Eskiden büyüklerimiz aileler kalabalık olduğundan turşuları büyük bidonlarda kurarlarmış. Haliyle tuzunu ölçerken ölçüyü tutturabilmek önemliymiş. Bunun için yıkanmış çiğ yumurtayı kullanırlarmış. Günümüzde cam kavanozlarda turşu kurduğumuzdan ölçü daha kolay tutuyor. Ölçüleri tam tutan Pratik Karışık Turşu tarifini benim gibi denemek isteyenler tarife bakabilirler.

Terbiyeli Tavuk Kızartması Yapımı

Tavuk etinin göğüs kısmının kuru olması nedeniyle pek tercih edilmez. Tavuğun göğüs etini salça ve süt ile marine edip sıvı yağda kızarttım. Lezzetli ve yumuşak oldu. Farklı bir tavuk yemeği pişirmek isteyenlerin deneyebileceği bir tarif. Terbiyeli Tavuk Kızartması yapmak isteyenler için kullandığım malzemeleri tam olarak yazmak istedim.

Sütlü Buğday Çorbası Tarifi

Babaannelerimizn yaptığı sütlü çorbalar unutulmaz olurdu. Hele ki köy yerinde süt ve buğdayın doğal olanıyla yapıldığında lezzetine doyum olmazdı. Eski tatları anarak Sütlü Buğday Çorbası yaptım. Buğday bölgelere göre yemeklerde farklı kullanılsa da mutfaklarda oldukça tercih edilen lifli bir gıdadır. Herkesin kolaylıkla yapabileceği pratik bir çorba.

Hazır Hamurdan Kıymalı Pide Yapımı

Dışarıda yemek yemeyi seven ancak kullanılan malzemelerin kalitesi, hijyen gibi bir sürü soru işareti kafanızda dolanıyorsa evde yapıp yiyebilirsiniz. Canınız pide çektiğinde hamur mayalayacak kadar zamanınız yoksa ve evinizin yakınında fırın varsa  hazır ekmek hamuru kullanarak kısa sürede Kıymalı Pide yapabilirsiniz. Dışarıdakini aratmayacak lezzette oldu..

Pratik Kazandibi Tarifi

Şerbetli tatlılara nazaran, sütlü tatlılar hafif olmaları sebebiyle çoğu zaman tercih edilir. Genellikle sütlü tatlıları hazır alır tüketiriz. Halbuki hazıra kaçmadan evde belli malzemelerle yapmak oldukça kolay. Evde Pratik Kazandibi yapmak isteyenler tarife bakabilirler.

İki Renkli Muffin Nasıl Yapılır?

Çocuk olan her evde kek olmazsa olmaz. Hele ki muffin hiç olmaz. Çocukları  bahane edip muffin yeme keyfini kaçırmak istemeyen büyükler de var:) Çay ve kahvenin yanında ayrılmaz ikili gibiler. Oğlumla okuldan gelmesini beklediği ablasına yaptık. Çok şirin görünümlü yumuşak oldular. İki Renkli Muffin Kek Tarifini denemek isteyenler için yazıyorum.

Çikolata Soslu Fındıklı Kurabiye Tarifi

Canınız kurabiye çektiğinde pastahaneye gidene kadar evde kısa sürede farklı tarifler çıkarmak mümkün. Çocuklarımın kurabiye isteği üzerine evdeki malzemelerle Çikolata Soslu Fındıklı Kurabiye yaptım. Ağızda dağılan nefis bir kurabiye oldu. Ölçüleri tam tutan tarifimi farklı kurabiye arayışında olanlar için yazmak istedim. Denemek isteyenler tarife bakabilirler.

Dereotu ile Patates Salatası Yapımı

Karbonhidrat ve yeşilliğin dengelendiği patates salatasının yapımı oldukça kolaydır. Farklı şekillerde garnitür kullanarak yapıp sunmak mümkün. Kendimce bol yeşillikli hazırlamayı hatta dereotu ilave etmeyi de tercih ettim. Ne de olsa diğer yeşillikler gibi dereotunun da bilinmeyen birçok faydası var. Özellikle yemeklerden sonra midede şişkinlik oluşumunu, hazmı kolaylaştırır. Bu nedenle dereotunu salatalarda yeşilliklerle birlikte aşırı olmadıkça kullanıyorum. Hafif üşütmelerde, gaz sancılarında kısa sürede etkili. Ayrıca şeker hastalarında kan şekerini düşürür, C vitamini ve demir deposudur. Yapımı oldukça kolay bol yeşillikli Dereotu ile Patates Salatası tarifimi kullandığım ölçülerle yazmak istedim.