Tavuk Suyuna Sebzeli Bakliyat Çorbası Tarifi

Malum kış aylarında gribal enfeksiyonlara karşı tavuk suyunun şifasını bilmeyen kullanmayan yok. Taze kaynattığım tavuğun suyunu sebze ve bakliyatlarla karıştırdım. Kendimce aroma vermek için bitki çaylarında kullandığımız çelik süzgeci aroma torbası olarak seçtim. Oldukça besleyici bir kış çorbası oldu. İşte pratik ve lezzetli Tavuk Suyuna Sebzeli Bakliyat Çorbasının tarifi.

Fırının İçindeki Kurumuş Yağlar Nasıl Temizlenir?

Yemeklerimizle birlikte kimyasal yememek için, mutfakta yemeklerde kullandığımız ürünleri tercih etmek en doğrusu. Basit ancak bir o kadar da kalıcı çözümlerle temiz fırında yemekler pişirmek için bir kaç pratik bilgi uygulamak işimizi kolaylaştırır.

Düdüklü Tencerede Patlıcan Kebabı Pişirme

Pişirme süresinin kısa olmasının yanı sıra lezzeti de gözardı etmeden düdüklü tencereyi oldukça sık kullanırım. Düdüklü tencere kullanmakta çekincesi olanlar, tencerenin buharı içindeyken kapağını açmadığınız sürece sıkıntı yaşamazsınız. 40 dakikada lezzetli Patlıcan Kebabı pişirmek isteyenler tarifi deneyebilirler. İşte tarif..

Pratik Menemen Tarifi

Yaz aylarında fazla sebzeleri ziyan etmemek için hazırladığım kışlık menemen sosunu kullanarak menemen yaptım. Her meyve ve sebzeyi zamanında yemeyi tercih edenler için çok pratik ve sağlıklı bir o kadar da lezzetli oldu. İşte kendimce hazırladığım Pratik Menemen tarifi..

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Hazırlanışı

Kadayıf tatlısını hafif sevenlerin yapabileceği pratik ve lezzetli Muhallebili Kadayıf Talısı'nı deneyebilirler. Bizim evde çocukların gözde tatlısı oldu. Deneyenlerin beğeneceğini düşünerek yazıyorum. İşte tam ölçülü kolay tarif..

Reçelli Gülen Yüz Kurabiye Tarifi

Çocuklarla birlikte mutfak etkinliği yapmak anneler için sıkıntılı olsa da çocuklar açısından eğlencelidir. Bizim evde kurabiye, hamur işleri yapıldığında mutfağa küçük ziyaretçiler sıkça girer. bazen telaşlı bazen heyecanlı yeni tarifler buluruz birlikte. Mutfak dağılsa da birlikte geçirdiğimiz zamana değiyor doğrusu. Yine öyle bir günde küçük yardımcılarımla birlikte Reçelli Gülen Yüz Kurabiye yaptık. Minik ellerin yardımıyla yaptığımız tarifin beğenilerini bekliyoruz..

Fırında Pişirilen Kırmızı Et Nasıl Yumuşak Olur?

Kırmızı eti fırında pişirmeyi tercih edenler aynı zamanda yumuşak kalması için küçük detaylarla bunu başarabilirler. Fırında et pişirilirken kullanabileceğimiz basit ip uçlarını sıralayabiliriz.

• Etin kurumasını ve yanmasını istemiyorsanız fırının en altına içi su dolu bir kap koyabilirsiniz. Böylece suyun sıcaklığından oluşan buhar etin sertleşmesini önler.
• Pişirme sırasında varsa eti ılık et suyu ile ıslatmak yumuşak kalmasını sağlar. Kullanılan et suyu soğuk olursa et sertleşir.
• Pişirilen ete sirke ilave edilirse etin yumuşak olması sağlanır. Bir kilo et için 2-3 yemek kaşığı sirke yeterli olur.
• Fırından çıkan eti buhara tutarsanız et daha yumuşak olur.

Portakallı Tencere Keki Yapımı

Çocuklu ailelerin evlerinde kekler, kurabiyeler ara öğün atıştırmalıklar eksik olmaz. Çocuklarıma göre fırında pişen kekler tencerede pişen keke göre hafif sert oluyormuş. Bu nedenle onların tercihi tencerede pişen yumuşacık keklerden yana. Tencerede kek pişer mi, kabarır mı, yangın çıkmasın?  gibi sorular kafanıza takılırsa hiçbirisi gerçekleşmiyor. Sık aralıklarla tencerede kek pişirme yöntemini kullandığım için rahatlıkla söyleyebilirim. Yumuşak, lezzetli Portakallı Keki tencerede pişirdim. İşte tarifi..

Sulu Yemeklerdeki Fazla Tuz Nasıl Azaltılır?

Ne can sıkıcı bir durumdur yemeğin fazla tuzlu olması. Benim başıma gelmez, olmadı veya fazla tuz kullanmam diyenler olmasın. Mutfakta küçücük bir dalgınlık veya acelelikle her zaman başımıza gelebilir. Özellikle sulu yemeklerin fazla tuzunu almak için herkesin mutfağında bulunan temel gıdalarla çözüm üretilebilir.

Fesleğenli Kepekli Makarna Hazırlanışı

Makarnayı çok seven ancak içindeki karbonhidrat nedeniyle doya doya yiyemeyen ben, kendime özgü kepekli makarna pişirdim. Karbonhidrat alımına dikkat edenlerin yapıp yiyebilecekleri lezzetli bir makarna oldu. Yanında bir kase yoğurt ile başlı başına bir öğün olabilir. Fesleğenli Kepekli Makarna yapımında kullandığım malzemeleri tam olarak yazmak istedim. Deneyenlerin de beğeneceğini umuyorum.

Sütlü Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?

Evde kolay malzemelerle sağlıklı bir o kadar da lezzetli çorbalar yapmak mümkün. Hazır kremaya nazaran süt daha hafif olduğundan Sütlü Mantar Çorbası yaptım. Yapımı oldukça kolay tarifin detayalarına göz atmaya ne dersiniz?

Zeytinli Pırasalı Muffin Yapımı

Kış mevsiminde hastalıklarla mücadele etmenin en kolay yolu bolca meyve ve sebze yemektir. Bazı sebze ve meyvelere karşı ön yargılı olan çocukların düşüncelerini değiştirmek için pırasayı muffin yapımında kullandım. Özellikle çocuklar için tadını desteklemek amacıyla zeytin de ekledim. Lezzetli ve şifa dolu bir tarif oldu. Oldukça besleyici Zeytinli Pırasalı Muffin tarifime buyurun.

Pratik Patatesli Tost Tarifi

Kahvaltıda severek yediğimiz patatesli omleti her zaman tavada pişirirdim. Bu sefer biraz farklılık yapıp tost makinesinde yağlı kağıt arasında denedim.  Maksat patatesleri ön işlem olarak pişirmeden zaman kazanmaktı. Nitekim öyle de oldu. İster omlet olarak ister tost olarak yenilebilecek olan Patatesli Tost Tarifini deneyenlerin beğeneceğini umuyorum.

Zencefilli Limonlu Bal Karışımı Nasıl Yapılır?

Havaların soğumasıyla birlikte özellikle kış aylarında taze zencefili mutfağımda eksik etmem. Sulu yemeklerin içine, çorbalara mutlaka eklerim. Soğuk algınlığı, öksürük, nezle, sinüs ağrısı, boğaz ağrısını hafifletme   ve ateş düşürücü etkisini günümüzde bilmeyen yok. Doğal ürünlerle hazırlanan karışımları gönül rahatlı ile kullanırız. Her kış Zencefilli Limonlu Bal Karışımını hazırlar buzdolabımda saklarım. Ilık bitki çaylarına ve içeceklere ekleyip şifa niyetine kullanırız.

Kavurmalı Yumurta Yapımı

İster kahvaltıda ister ana öğünlerde yapılabilecek doyurucu bir yemek olarak Kavurmalı Yumurta tercih edilebilir. Kısa sürede hazırlanabilen lezzetli ve oldukça besleyici bir tarif. Deneyenlerin hak vereceğini düşünüyorum. Denemek isteyenler tarife buyursunlar.

Ev Yapımı Kaşarlı Pide Tarifi

Kim demiş evde pide yapılmaz diye:) İç malzemeleri kendimize göre hazırlayıp, çeşitleri çoğaltarak evde Kaşarlı Pide yaptık. Tadıyla ve görüntüsüyle güzel oldu. Tek zahmetli tarafı hamuru mayalayıp hazırlamak. Kaşarı bol koyduk, öyle ki pişerken hem kızardı hem de hafif dağıldı. Hamuru ölçüsüyle tam tutan pide için tarife bakabilirsiniz.

Maden Suyu ile Peynirli Tepsi Böreği Yapımı

Hazır yufka ile yapılan, su böreği tadında kısa sürede lezzetli börek hazırlamak mümkün. Kızımın severek yediği Maden Suyu ile Peynirli Tepsi Böreği yaptım. Maden suyu sayesinde böreğin içindeki hazır yufkalar su böreğini andırıyor. Yapımı oldukça kolay, yumuşak ve herkesin sevebileceği bir börek oldu. Deneyenlerin de beğeneceğini düşünerek yazıyorum.

Kremalı Sebze Çorbası Tarifi

Kış ayının en gözde sebzeleri olan pırasa ve kerevizin yemeklere kattıkları lezzetler göz ardı edilemez. Yanlarında kullanılan mevsim sebzeleriyle birlikte uyumu tamamlarlar. Evde var olan sebzelerle pratik bir o  kadar da lezzetli Kremalı Sebze Çorbası yaptım. Kış sebzelerini seven ve farklı tatlara açık olanların yapabileceği lezzetli bir çorba.

Kupta Pratik Tiramisu Hazırlanışı

Hazır kedi dillerini kullanarak farklı bir sunum olması açısından Kupta Yalancı Tiramisu yaptım. Yemesi kolay, tadı güzel görünümyle şık oldu. Kendimce yaptığım pratik sütlü tatlıyı farklı sunum arayanlar tercih edebilirler.