Bezelyeli Misket Köfte Tarifi

Fırında şirin mi şirin misket köfteler ile birlikte sebzeli hafif sulu yemek yaptım. Tek zahmetli tarafı patates ve köftelerin kızartılması. Yapımı çok pratik Bezelyeli Misket Köfte yemeği lezzetli ve doyurucu oldu. Çocukların da severek yiyeceği yemeğin tam ölçüleri ile tarifi...

Kolay Pırasa Mücveri Nasıl Hazırlanır?

Kış sebzelerden pırasa ile çok fazla arası olmayan çocuklarıma pırasayı mücver olarak yapıp yedirdim. Severek çok güzel olmuş diye yediler. Anne olunca çareler zaman zaman tükensede yeniler ekleniyor bazen:) Çocukların yanı sıra yetişkinlerin de doğrudan pırasayı yiyemediği zamanlarda pırasa mücverini tercih edebilirler. Pırasa kızardığı için farklı bir lezzeti oluyor. Tam ölçüleriyle yaptığım Pırasa Mücverinin tarifi...

Haşlanan Karnabaharın Kötü Kokusu Nasıl Önlenir?

Kış aylarının yararlı sebzelerinden olan karnabaharı tüketmeyi seven ancak pişirme sırasında oluşan kötü kokudan rahatsız olanlar basitçe bunu engelleyebilirler. Bunun için mutfağımızda bulunan ana malzemelerle pişen karnabaharın hem görüntüsünü hem de kokusunu değiştirebiliriz.

Ev Yapımı Kumpir Tarifi

Uzun zamandır paylaşmayı düşündüğüm Ev Yapımı Kumpir tarifini paylaşmaya bugün fırsat bulabildim. Özellikle kumpir yapmak için satın aldığım büyük boy patateslerin içlerinin tam olarak pişmesi için önce haşladım sonra alüminyum folyoya sarıp fırınladım. Ben 5 kişilik hazırladım, kişi başı bir adet patates. Evde kumpir keyfi yapmak isteyenlerin kolayca yapabileceği adım adım anlatımlı tarif...

Evde Tavuk Döner Yapımı

Dışarıda yediğimiz ancak içinde sakatat, katkı maddesi var mıdır diye düşünmeden edemediğim tavuk döneri evde yaptım. Yapımı çok kolay tadı dışarıdakini artmayacak lezzette oldu. Dışarıda hazır olan yemekleri evde yapıp yemeği tercih edenlerin kesinlikle denemesi gereken çok pratik bir tarif. Basit malzemelerle hazırladığım Evde Tavuk Döner tarifi..

Güzel Kahve Hazırlamanın Püf Noktaları

Kahve yetiştiği bölge ve kavrulma şekillerine göre tat olarak farklılaşabilir. Esas kahve tadını bilen kişiler kahveyi kendileri içecekleri miktarlarda taze olarak öğütmeyi tercih ederler. Kahvenin saklandığı paket baharatlardan uzak sıkı olmalı ve kokusunu sızdırmamalı. Büyük paketlerde alınan kahvenin kokusu evde muhafaza edilirken kokusunu kaybedebilir. Bu nedenle küçük paketler tercih edilebilir.
Lezzetli kahve pişirmek kahvenin doğru şekilde kavrulmasına ve öğütülmesine bağlı olduğu gibi pişirirken de bazı detaylara dikkat etmek gerekir. Bunları sıralamak gerekirse;

Pratik Ezogelin Çorba Tarifi

Özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak, yerken hafif boğazınızı yakacak Ezogelin çorbası evde kolayca hazırlanabilir. Sıkça yaptığım evde beğenilerek yenilen çorbanın yapımını tam ölçüleriyle yazmak istedim. İşte kendimce yaptığım tarif...

Fırında Kaşar Peynirli Karnabahar Yapımı

Karnabaharı kıyma ile beraber alışılmış sulu yemeği dışında farklı pişirmek de mümkün. Haşlanmış karnabaharın üzerine kıyma, beşamel sos ve kaşar peyniri rendesi ilavesi ile oldukça lezzetli ve şık görünümlü bir yemek. İşte tam ölçüleriyle Fırında Kaşar Peynirli Karnabahar tarifi..