Patlıcanlı Tava Böreği Tarifi

Yaz mevsiminin vazgeçilmez sebzelerinden olan patlıcanı börek içinde kullandım. İçini ayrı hazırlayıp küçük boy tava veya sahanda pişirebiliriz. Fazla miktarda yapmayı tercih edenler fırında daha bol malzeme ile pişirebilirler. Yaz aylarında farklı çeşit hamur işi olarak Patlıcanlı Böreği yapılabilir. Tavada olmasına rağmen hafif bir o kadar da lezzetli..

Kışlık Taze Fasulye Hazırlanışı

Kışın yemeklerde kullanmak üzere taze fasulyeyi yazda hazırlar buzlukta saklarım. Pazara gittiğimde evde sevilen yaz sebzelerinden ara ara alıp stoklarım. Hepsini aynı anda yapmadığımdan aşırı yorucu olmaz. Kış aylarında kullanışı çok pratik oluyor doğrusu. Ben bu sefer iki kilo taze fasulyeden yaptım. İşte kolay Kışlık Taze Fasulye'nin yapım aşamaları... 

Karabuğdaylı Mercimekli Kısır Tarifi

Karabuğday bitkisinin ne kadar faydalı olduğunu Karabuğday Pilavının yapılışında değinmiştim http://www.leylaninyemekleri.com/2016/05/kolay-karabugday-pilavi-hazirlanisi.html. Her yaş grubu için yararlı olan karabuğdayı sarı mercimek ve bulgur ile bir arada kullanarak Karabuğdaylı Mercimekli Kısır yaptım. Farklı kısır çeşidi hazırlamak  isteyenler için tarif gelsin...

Ev Yapımı Siyah Üzüm Suyu

Günümüzde çoğu evlerde hazır meyve sularına nazaran ev yapımı olanlar tercih edilir. Yapımında hiçbir zorluk yok sadece hasarsız meyve gerek:)Yerine göre komposto olarak yapar kışın kullanır, mevsimine göre taze hazırlayıp tüketiriz. Meyve olarak tüketmeyen çocuklarımın severek içtiği Siyah Üzüm Suyu buz gibi ise hiç hayır demezler. Büyüklerin bile severek içtiği meyve suyunun kolay yapılışı...

Tahinin Faydaları Nelerdir?

Özellikle gelişme çağında olan çocuklarımızı sağlıklı beslemeye özen gösteririz. Tahin tek başına tüketilmesi yoğunluğu ve tadı nedeniyle zor olabileceğinden pekmezle karıştırılarak tercih edilebilir. Günümüzde tahin -pekmez karışımını hazır olarak satıldığı farklı markalar da var. Özellikle çocuklar için hazırlanmış olanları bile mevcut. Hatta çocuklarımıza doğru örnek olabilmek ve sağlıklı beslenebilmek için anne ve babaların da düzenli olarak tüketmelerinde fayda var. Ne de olsa çocuklar evdeki tüm davranış ve beslenme modellerini esas alır. Su ile temas etmediği sürece uzun zaman muhafaza edilebilir.
Şimdi de gelelim esas tahinin faydalarına;

Mısır Unlu Patlıcan Kızartması Hazırlanışı

Taze fasulye kızartmasından esinlenerek patlıcan kızartmasını denedim. Hafif çıtır hoş bir tat halini alan Mısır Unlu Patlıcan Kızartmasını patlıcan sevenlerin deneyebileceğini düşünerek paylaşmak istedim. Kolay tarifin resimli ve anlatımlı yapılışı...

Dolmalık Biber Buzlukta Nasıl Saklanır?

Kış aylarında yaz sebzelerini özler yemeklerde çeşitlilik sağlamak amacıyla yaz sebzelerini ararız. Dolmalık biberlerin içini temizleyip buzdolabı poşetlerine yerleştirip kışın kullanmak üzere buzlukta saklarım. Yapımı oldukça kolay dolması da bir o kadar güzel olan yaz biberlerinin kış için hazırlanışını aşama aşama fotoğraflayıp paylaşmak istedim. Değerlendirmek isteyenlerin tercih edebileceği pratik bir yöntem..