Kaynatma Kornişon Salatalık Turşusu Tarifi

Kuşkusuz kornişon salatalık turşusu her yemeğin yanında severek tercih edilir. En azından benim çocuklar için öyle diyebilirim:)  Tostun  içinde ince dilimlenmiş kornişon turşusu, kısırın içinde çıtır çıtır sesi duyulan tadı ile lezzet veren halini pek sever bizim minikler.. Halk arasında konserve salatalık turşusu olarak ta bilinir. Kaynatılarak yapıldığından aşırı tuzlu olmaz. Kaynatılarak yapılan Kornişon Salatalık Turşusu uzun süre bozulmadan saklanabilme özelliği sayesinde mutfak veya kilerde muhafaza edilebilir. Tabii tercihe göre daha kısa sürede de tüketilebilir. Yapım aşaması biraz zaman alsa da yapmaya değer. Ev usulu kornişon turşusu sevenlerin yapabileceği tam ölçülü tarif..

Kışa Özel Bamya Nasıl Hazırlanır?

Hafif ekşimsi tadıyla kış ortasında ne de güzel olur bamya yemeği. Kışın kullanmak üzere konservesini hazırlayıp muhafaza etmenin yanı sıra, son yıllarda daha kullanışlı olan derin dondurucuda veya buzlukta saklamak sanki daha bir pratik. Küçücük ayrıntılarla bamyayı kışın tüketmek üzere az da olsa hazırlayıp sofralarda çeşitlilik ve tat açısından alternatif oluşturmak mümkün. Tek zahmetli tarafı bamyanın temizlenmesi. Kendimce hazırladığım Kışlık Bamyalar...