Halk arasında Hint hurması olarak bilinen demirhidinin pek çok faydası var. Baklagil çeşitlerinden olup kabuklu bir meyvedir. Bağırsak spazmını önler, kabızlığı giderir, sindirimi kolaylaştırır. İçerdiği A, C ve E vitaminleri nedeniyle kansere karşı kıruyucudur. Güçlü bir antioksidandır. Ayrıca hipertansiyon ,kolesterole karşı oldukça etkilidir. Kilo kontrolünde destek sağlar.
Kabuğu ayıklandıktan sonra içteki kısım en etkili kısmıdır. Günümüzde reçel veya meyve suyu olarak kullanılır. İçecekleri tadlandırmak, karamela yapmak amacıyla da tercih edilebilir. Susuzluğu giderme özelliğinden dolayı şerbeti daha çok yapılır. Yaz aylarının ve ramazan ayının vazgeçilmez içeceği olan
Demirhindi Şerbeti 'nin tarifi...
