Göz Yakmadan Soğan Nasıl Doğranır?

Her yemeğin içinde olmazsa olmazdır soğan. Hatta salatalarda aperatif olarak tercih ettiğimiz gıdalarda bile..Yerken tadı tam yerinde olan yemeğin hazırlık aşamasındaki soğanın doğranma kısmında gözler yanabilir. Hele ki bol soğanlı bir yemek ise işte o zaman doğrayana kolaylıklar gelsin. Birçok kişinin uyguladığı farklı göz yakmayan yöntemler vardır elbet. Her evde kolayca uygulanabilecek küçük bir detayla soğanın göz yakması önlenebilir..

Doğranacak soğanın göz yakmasını önlemek amacıyla soğanı öne buzluğa koymak gerekir. 15- 20 dakika süre sonunda buzluktan çıkartılan soğanın kabukları kolayca soyulur. En önemlisi de doğrama aşamasında göz yakmaz.