Solmuş Yeşillikler Nasıl Değerlendirilir?

Yeşillikler uzun süre buzdolabında kalınca solar. Yoğunluktan veya zamansızlıktan unutulup kalırlar çoğu zaman. Kullanmak için elimize  aldığımızda pörsümüş olarak görürüz. İşe yaramaz düşüncesiyle çöpe atmayı düşünürüz. Oysa ki küçük bir ayrıntıyla daha canlı hale getirip kullanabiliriz.

Soğuk veya buzlu suyun içine yeşillikleri ekleyip 15- 20 dakika kadar bekletebiliriz. Süre sonunda sudan çıkartıp yıkayıp kurutucuda kurutup kullanabiliriz.